- 30代飲食からの異業種転職はできるのかな?
- 家族ができたから転職で失敗したくない。
- 今の飲食スキルは異業種に通じるのか?
飲食経験が多いあなたにとって30代での転職は不安が大きいと思う。
でも、大丈夫。
その経験を最大限活かすことができれば大手企業にも転職することだって出来ちゃう。
今は超売り手市場!飲食業だけにこだわるのはもったいない!
30代だからこそ活かせる強みを磨いていけば理想の転職はできるんだ。
30代のあなたに向けて失敗しない転職方法を説明していくよ。

飲食勤務
NOBUさん、いろいろと教えてください。

飲食の仕事をしている人向けの内容だよ。


まず、これがぼくの経歴。
- 18歳大手○調理師専門学校
学校で学びながら、夕方~夜イタリアンでバイト 3人の住み込み生活を1年間
その後同系列店などでホール接客や副料理長として勤務
- 24歳イタリア料理留学
トスカーナを皮切りにに学生ビザ更新を経てちょうど2年間 10店舗以上経験
- 26歳帰国後 地元イタリアンへ就職
特化型エージェントを利用
8か月で退社
- 27歳食品メーカーへ転職成功
転職エージェントを利用し1発採用
- 29歳結婚
のちにマイホーム建設
- 現在勤務継続 課長クラス
完全週休2日制・有給休暇100%取得・福利厚生充実・国内外社員旅行あり

別記事で20代のひとに向けて書いた記事もあるから参考にしてね!


30代飲食からの転職はかんたんじゃないのは間違いない。
でもぼくのおすすめるエージェントを利用すれば可能性がぐっとあがるよ。
おすすめ2社エージェントの特徴
リクルートエージェント | ASSIGN(アサイン) | |
異業種へのサポート | ◎ | ◎ |
支援実績 | 業界NO.1 | ※年間総合MVPを受賞 |
転職後 | 内定後のフォローあり | 長期的なサポートあり |
※ビズリーチ主催JAPAN HEADHUNTER AWARDSにて、4600名の中で最も優れた結果を残したエージェントに選ばれた。


30代飲食勤務から転職のポイント

20代の転職と「違い」があるのはわかるよね?!

飲食勤務
はい。求められることが違うってことですね。

正解!30代に求められることを意識すれば、異業種への挑戦は難しくない!
飲食経験が豊富な30代に向けて、ぼくが特に意識してもらいたいのはこの4つ。

①質を問われる
20代飲食から転職するのと大きく違う点は、質を求められるという事。
- 言葉遣い
- ビジネスマナー
- 資格保有
- 飲食の深い知識…
雇用側の考えとしてはこれらは”当たり前に出来る”という前提で見てるんだ。
飲食のスキルだけじゃなく社会人としての常識やマナーも身に着けておく必要があるね。

飲食勤務
すみませんNOBUさん。マナーができていない程度だったら普通に内定とれそうなんですけど…今どこも人手不足なので…

そうだね。でも、人手不足だからといって「どんな人でもOK」という会社は、ブラック企業が多いんだ。つまり離職率が高いということ。もちろんホワイト企業も人手不足だけど、離職率が低い分、簡単には入れないよ。
②即戦力
雇用側が転職者(=中途採用者)に対してもっとも求めているのは即戦力なんだ。
つまり早く結果を出せる人材がほしいから募集をしてる。
- 忙しい12月少人数でチーム一丸となって売上1,000万達成した
- あなたは商品開発したメニューが今もなお超人気メニュー
- あなたが料理長時代には一人も辞めなかった
とか、再現性の高い実体験は面接官にかなりささると思うよ。
③マネージメント能力
30代で入社してもらうのだから、今後組織のリーダーとしても期待してる。
組織のマネージメント能力があるかは大事な要素。
一方で、
自分をマネージメントできているのかも見られてる。
つまり「自己管理出来てるの?」ってこと。
これは20代には求められない30代だからこその要望だね。
④継続力
当たり前だけど意外に重要視されているのが、辞めない人かってこと。
せっかくお金を使って求人したのに研修期間で辞めてしまったらもともこもないよね。
- 我慢強いところがある
- 継続するのが得意
- 自分のストレス解消方法がわかっている
などのフレーズが面接でことばにして出せると効果的だと思うよ。

飲食勤務
継続力って当たり前のような気がするんですが…

即戦力の30代は企業にとって貴重な存在。せっかくお金を出して募集して高い給料設定をしても1年で辞めたら損失は大きい。だから面接官はかなり慎重に判断しているよ。
30代での転職メリット

30代ならではのメリットがこちら。
経験を活かせる
いちばん大きいメリットがこの「経験を活かせる」ということなんだ。
自分の20代と比較しても経験値はぜんぜん違うよね!?
雇用する企業もその経験値やノウハウを自分の会社で発揮してほしいと思ってる。
飲食が長かっただけで、自分は大した経験がない…
そう思う人もいるかもしれないけど、そんなことは絶対にないんだ。
自己分析をして強みを最大限活かしてたらだいじょうぶ。
年収UP
前職を「踏み台」にしてステップアップするのが30代理想の転職だね。
例えば、20代だと実績もないから年収交渉は難航しちゃう。
むしろ年収交渉なんて発想もないかも。
「これだけやってきた経験や実績があるから年収はこれくらいはほしい」
「結婚もするし安定した仕事がしたい」
という意思が表現しやすい年代。
そのためには”表現するちから”が必要になってくるね。
つまり面接がもっとも重要なんだ!
柔軟な判断
自分の強みと弱みがわかっている年代(=客観視できる)。
この職業はぜったいに続かないだろうな…とリアルにイメージできちゃう。
結婚を機に、いままでの”やりがい”が”働きやすさ”に変わる可能性だってあるよね。
広い視野で何を大事にすべきかを判断できるのが30代のメリットだと思うよ。

ぼくの後輩が、30半ばの時結婚したんだけどフレンチから浄化槽くみ取りに転職したんだ。いわゆる人がしたがらない汚いと言われる仕事にね。
ワークバランスと年収を重視したって判断だけど、本人は「満足している」って言ってたよ。

飲食勤務
すごくわかります。実は、ぼくも結婚を考えてるんです。今までは「やりがい重視」だったけど考えが変わってきました。
30代での転職デメリット
メリットだけでなくデメリットもあるから見ていこう。
未経験分野へのむずかしさ
企業によっては未経験者には厳しい対応を取るところがあるんだ。
書類選考で落とされるのが普通だけど、可能性を上げることは出来るよ。
それは、資格。
業界に沿った資格を習得することで「形」として意思表示できます。
- やらないよりやった方がいい
- やれることは全部やる
- やらないのはそれまでのこと

窮地に立った時、ぼくはいつもこう考えてるようにしてる。
もし自分に自信がなければ転職エージェントを利用してほしいんだ。
ぼくも利用したからっていうのもあるけど
ハッキリ言うと、飲食経験だけの30代は正直簡単じゃない。
年収UP、働き方重視をもとめるなら企業のニーズを良く知るエージェントと相談した方が格段に可能性が広がるんだ。
ぎゃくに自分に自信があるひとは、ハローワークや転職サイトで大丈夫。
そんな人には「ホワイト企業の探し方」で紹介してるよ。
資格の必要性、手厚いサポートをしてくれる「ASSIGN」「リクルートエージェント」の2つを登録すれば理想の職種を提案してくれる。
ひとつでもいいけど、求人案件やサポートが違うので2つ登録して同時進行で利用するのがおすすめ。

飲食からの転職に強い、リクルートエージェントとASSIGNを利用すれば可能性が大きく広がるよ。
ぼくが最も信頼する2社。
30代前半のひとは「ASSIGN」が特に手厚いんだ。
おすすめ2社エージェントの特徴
リクルートエージェント | ASSIGN(アサイン) | |
異業種へのサポート | ◎ | ◎ |
支援実績 | 業界NO.1 | ※年間総合MVPを受賞 |
転職後 | 内定後のフォローあり | 長期的なサポートあり |
※ビズリーチ主催JAPAN HEADHUNTER AWARDSにて、4600名の中で最も優れた結果を残したエージェントに選ばれた。


生活環境への影響
今の生活スタイルが変わってしまうという不安はあると思う。
人って潜在的に「安定」を求めていて、今までと変わった動きをすると疲れちゃうよね?!
めんどくさい気持ちが先になるとずっとそのまま、現状維持。
なにも変わらない。
「このままじゃだめだ」っていう気持ちに少しの勇気をもって行動しよう。
ぼくの知る限りは、一般的な企業で働くと飲食業よりも待遇が全般的に良くなることが多いので是非チャレンジしてほしい。
年収ダウン
メリットでも伝えたけど、逆に下がる可能性だってあるんだ。
理由は簡単、
リサーチ不足。
情報収集があまければ、転職したけど「超ブラックだった」「求人内容とぜんぜん違う」なんてことはよく聞く話。
自らホワイトかブラックか判断するのは難しい。
そして飲食業界では、たらきながらじゃ時間を作ることすら難しいと思う。
だからこそ年収ダウンにならないように転職エージェントの利用をしてほしい。

飲食勤務
ぼくは時間があるので自分で探してみます!

うん、時間が取れる人はやってみよう。この記事に見分け方も載せているので参考にしてね。
飲食から転職におすすめの異業種

別記事「20代飲食から転職」でおすすめの業種を紹介してるから見てみてね。
これらは30代にとってもあてるんだ。
ここからは特に30代の年齢に合った職種を紹介するね。
30代飲食から転職におすすめの異業種
その中で、飲食経験のある30代にとっておすすめの異業種がこちら。
- 営業
- 運送業
- 小売業
理由は、30代の強みである
「飲食スキル」
「体力」
「食材知識」が大きく関係してくるからなんだ。

詳しく説明していくよ
営業職
別記事で営業職は、
どんな業態でも「食」についての”話題”を組み入れることができるからと説明してる。
30代となれば”話題”だけじゃないよね?!もっと深いところで会話ができる。
例えば
食品業界のお客さんに対しては

転職した人
ご主人が一人で切り盛りするのは限界があるのでうちの出汁(つゆ)を一度検討してみてはどうでしょうか?

転職した人
この料理はお店の顔ですし、ビールと相性がいいのでもっとアピールしてもいいと思います。
お客さんに対して課題の気づきを与え、次に商品の説明というスムーズが流れができる
異業種のお客さんに対しては、

転職した人
最近、健康志向の高まりで社食や福利厚生にこだわる企業が増えていますが、御社はいかがでしょう?
こちらも担当者に対して従業員の健康を切り口に、気づきを与えます

○○さん、「食」にすごく詳しいね。やっぱり研修で勉強するの?
話しが進むうちに必ずと言っていいほど出るコメント

転職した人
少し前まで飲食で長く勤めていたので詳しいんです。

えーそうなんだ。今までの営業さんとちがうね。もっと気づきがあれば提案してよ。
このように「食」の話題ひとつとっても質の高い会話ができるのが強みです。

飲食勤務
確かに、気づく力はあるかも!!

AIが進化する今、お客さんの「課題に気づい」て、しっかり「改善策を提案」できる営業が求められているんだ。いちばん大事な「課題に気づく」能力は飲食経験の長い30代のつよみだね!
運送業
30代まで飲食を続けてこれた理由のひとつにあなたの「体力」があると思う。
体が資本の業界といえば運送業界。
身近なところで言えば、
- ヤマト運輸
- 佐川急便
- NIPPON EXPRESS
- 近鉄エクスプレス
- 日本郵船
よく勘違いされやすいのは「運転さえすればいいんでしょ」と思われること。
そんなことはなくて、
1日に5~6人くらい外部の方と話す機会があるからコミニュケーション能力は大事なんだ。
消費者むけ配達のヤマト運輸さんは30人以上/日の方と短い会話を毎日をしてる。
数秒の会話のコミニュケーション能力が大切になってくるってわけ。
そして年収もヤマトさんは360~700万円。
2024年問題も相成って労働環境も大きく改善されて働きやすい業界になってきたね。
トラックドライバーの時間外労働制限による物流の課題
運転・体力・人付き合いに自信がある方にはおすすめの業界。
小売業
ぼくは仕事でスーパーやドラッグストアでお客さんと話す機会があるけど、元飲食の方はかなり多いかな。
これらが一般的に「小売業」と言われる業態。
- ドラッグストア
- スーパーマーケット
- 百貨店
- 専門店
- ホームセンター
大前提で必要なスキルは、接客能力。
「飲食スキル」がある30代にとっては簡単だと思うんだ。
そして、スーパー働く上で特に有効なのが「食材知識・技術」。
青果・惣菜・精肉・グロッサリー・日配部門では、食材の知識や技術がひつようになってくる。
飲食になれた人にとってはでっかい肉を捌くことなんておちゃのこさいさいだよね。
そして、どんな業界でも同じだけど人が変われば売上も変わってくる。
配属部門で実績を出して、SV、バイヤーや店長へ昇進して収入UPも可能なんだ。
でも、
地元スーパーなどの企業は労働環境が悪いことが多いから
地元で大手または、全国展開のスーパーを視野にいれて探してみてほしい。

話しはそれるけど、
副業として”タイミー”登録してスーパーで働くひとも多いね。飲食業界にとってスーパーの仕事はeasyイージーかも。副業記事も参考にしてね。

飲食勤務
飲食で副業できなかったけど待遇がいい職場にいけば副業もできるかも!
飲食から転職の適職診断
ぼくが独自に作成した適職診断。
あなたがどんな職種に合っているか簡単に客観視できるのでやってみてね。

作成して気がついたんだけど、飲食をやっていた人って公務員や事務、コールセンターに向いていないのかも!?しれないね。
あなたの転職の重心(=もっとも大切にしたいこと)を大事に進めていこう。
転職におすすめの資格
ぼくは別記事に20代では、
「簿記3級」が必要だと書きました。
30代では上級の
「簿記2級以上」が有効。
面接官は、20代と30代とでは見方が違ってくるのは想像できるよね?!

とらえかたの違いを見てみよう。
20代応募者の場合…飲食出身なのに簿記3級を取るなんて意欲の高いやつが来たな
このように面接官は受け止めるけど、30代は違う。
30代応募者の場合…3級は誰でも取れるレベルだし、なんで上の級を取らないんだろう…
年齢を重なるごとに求めるレベルが変わってくるからこういった印象になり兼ねない。

求職者
いやいやちょっと待ってください、NOBUさん
そもそも「簿記」って事務職をしたい人が取るやつですよね!?
こんな意見もありそうだけど、すべての業種の転職に有効な資格なんだ。
貸借対照表、勘定科目、純利益…など一見事務方の為の資格と思われがちだけど商売のキホンを知る上ですごく大事な資格。
もちろん雇用する企業側もその認識。
ぼくは、高校が商業科だったからたまたま日商簿記2級をもっていたけど、ほぼ忘れていたからYouTubeで復習したよ。
ぼくも実際はたらいている中で、意味がある資格だと感じているよ。
2級は1日1時間程、1か月も勉強すればほぼ取れるからチャレンジしてみてね。
受験料は、1級が8,800円、2級が5,500円、3級が3,300円(消費税込)
試験日は年2回 2025年 6月8日(日)と、11月16日(日)
2020年からネット試験も実施されているから、かなり簡単に試験を受けれるようになったんだ。
もちろん本屋さんで参考書を購入して勉強することもできちゃう。
でもぼくは本だと頭に入らないって思ったから「ふくしままさゆき先生」のYouTube動画をみて勉強したよ。
下にリングを貼っているから見てみてね。
わかりやすいしそこまで難しくないから大丈夫。
何より勉強にお金を使うのはもったいからね。※メンバーシップの有料もある

価値のある資格だから是非取ってほしいな。
30代飲食から転職した人へQ&A

焼肉店店長から転職した30代後輩から聞いたはなしをするね

なまえ…嶋田くん
前職…焼肉店の店長
現職…食品メーカー営業
転職の年齢…30歳
転職を考えた主な理由は何ですか?
とんでもなく長い時間しごとをしていて未来が見えなくなったからです。
かなり繁盛していた店の店長で、昼営業なしの夜だけ営業。体力的には大丈夫だったんですけどこのままじゃヤバイと思って辞めました。
飲食業で培ったどのようなスキルが転職先で役立ちましたか?
夜だけ営業でも平均40万売上があり、創意工夫は自分なりに結構がんばりました。
その工程を面接で話した時ウケがよかったのでその部分だと思います。
転職活動で苦労した点や工夫した点は何ですか?
飲食以外やったことがないので今でも奇跡だと思ってます。
転職活動では転職サイトに登録して自分で探したんですが書類づくりや調べることにかなり時間をかけました。その部分が大変でした。
転職後、生活や働き方にどのような変化がありましたか?
一般的なひとと同じ生活ができるようになったという生活変化がいちばんです。
異業種への転職を考えている方へのアドバイスはありますか?
30歳を超えてから違う職業に変えるのはすごく勇気がいることだと思います。
むかしは飲食からの転職はむずかしかったと思うけど今はどこも人手不足だから可能性は高いと思う。
よく「がんばった実績がない」って聞きますけど、今から頑張った実績をつくればいんじゃないかな。
がんばってほしいですね。
飲食から転職するための準備一覧
転職を決意したら早い段階で動いていくべき。
まず、辞める日を自分の中で決めないと進みません。
焦るといい事ないので計画的に進めていくことが大事になってくるよ。

30代飲食業の人が辞める方法

もしかしたら転職最大の問題が「どうすれば辞めれるか」ということかもしれない。
この年代特有の悩みかもしれないね。
職務、職責が高い30代のあなたにとって簡単には辞めにくいと思う。
今、辞めれない理由のほとんどが人手不足による後任がいないということ。
雇用側:いくら求人を出しても人が集まらない…
雇用側から毎日のようにこのことばを聞いているかも…
責任感のある人はこの状況をみて、なかなか言い出せないはず。
そこでぼくが伝えたいのは4つ。
①強い意志
一番だいじなのがコレ。
ぶっちゃけて言うと、「あなたが辞めてもなんとかなる」
フォローしているわけでなく実際にそうなんだ。
だから強い気持ちをもって伝えよう。
②退職理由
退職理由はこれ一択。
一身上の都合で退職させて頂きます
家族が出来て働くことが難しくなった、給料が安すぎる、長時間勤務だから…
こういった理由だと必ずと言っていい程、「改善するから待ってくれ」とあれこれ言ってくるよね?!

そもそも、
法律的に言っても「明確な退職理由」を伝える義務はないんだ。
あと、日本の法律上は2週間前までに退職意思を提示すればOK。

飲食勤務
確かにかなり説得されましたね。その悩み多い気がします。

言うだけ言って動いてくれないなら退職代行モームリを利用してもいいかもね。
③タイミング
20代とは違うから、常識ある時期を選んで退職しよう。
人の出入りがあるのが4月・10月なのでその2か月前には伝えるがベスト。
繁忙期や年末を避けて配慮している姿勢を見せることも大切だね。
④引継ぎ計画
引き継ぐ準備をしておくことが後々大切になってくるよ。
辞めた後の準備をしているという「責任感」と「安心感」をアピールするってわけ。
例えばこんな感じ
- Excelで日々の作業スケジュールを作成する
- 食材の発注リストを管理・整理する
- 業者リストを整理する
- 個別レシピを整える
- シフトの整理 など
昔はよく聞いた話だけど、「後任を見つけてこないと辞めれない」というのは違法なんだ。
人の募集は事業者の責任。
一切気を遣う必要はないから安心してね。
お金がない人は在職中の活動がおすすめ

求職者
お金に関しては、結婚式もあるのでぶっちゃけ3ヶ月集中してバイトしようって考えてます。

それもいいけど、無理じゃなければ転職活動に全集中すべきだよ。
飲食で働いていて、貯金がまったくないというひとも多いはず。
我慢できる環境であればまず”軍資金”は貯めておこう。
別記事に転職する際のおかね解決策を書いてるので参考にしてね。
けつろん、50万あったら大丈夫。
一般的に転職活動資金は”1月の生活費×3ヶ月分”と言われてる。
転職に活動や生活費を含めるとこのくらいはあった方がいいね。
ぼくが注意喚起したいのは、
お金がないがために急いで転職先を決めて失敗する事。
お金に余裕がないとすべてがおかしくなってくるのでほんとに気を付けてほしい。
一人で進めたい人はネットリサーチがおすすめ
30代の転職で、ぜったいに失敗してほしくないのがぼくの本音。
でも自分で探したいと思うひともいるはず。
そんな人には、ネットや四季報とかであるていど正確な情報をゲットできちゃう。
時間は使うけど「自分で決めたい」という人にはぴったりだと思う。
①転職サイトをチェック
②口コミをチェック GoogleまたはYahoo!検索で「○○口コミ評価」と入力してみてね。
するとリサーチ企業や個人ブログサイトで批評してる。
例:○○口コミ評価、○○うざい評価など
③リサーチ企業をチェック
口コミ専門でリサーチしている企業をみる方法。
登録が必要だけど、わかりやすく分類されているので見やすいのが特徴だね。

求職者
NOBUさん!!転職エージェントを使わないで大丈夫なんですか?

30代はハードルが高いから利用すべきと言っているけど、結局本人がどうしたいかで決めたらいいよ!
未経験OK「30代飲食から転職」失敗しない為の秘訣 まとめ

飲食からの転職に強い、リクルートエージェントとASSIGNを利用すれば可能性が大きく広がるよ。
ぼくが最も信頼する2社。
30代前半のひとは「ASSIGN」が特に手厚いんだ。
おすすめ2社エージェントの特徴
リクルートエージェント | ASSIGN(アサイン) | |
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支援実績 | 業界NO.1 | ※年間総合MVPを受賞 |
転職後 | 内定後のフォローあり | 長期的なサポートあり |
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